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15周年記念賞味会特別企画
15周年記念賞味会特別企画:日本料理 四季
前年に市内及び近郊のお得意様に期間限定で開催した、地元食材をふんだんに取り入れた
賞味会(特別な会席料理フェア)で評価の高かったお料理をより多くのみなさまにご利用
していただくために、この度単品にてご用意いたしました。15 周年記念ならではの調理長
お薦め料理をお楽しみください。
【開催期間】2009年7月1日(水)~8月31日(月)
煮物 たらば蟹黄身掛け
たらば蟹の旨味と玉子の黄身と葛粉を使った黄身掛けを、たらば蟹にたっぷり掛け 旬の野菜のズッキーニ、焼き茄子、舞茸を添えてみました。

焼物 鮭・帆立・市松鯔子焼き
北海道産の鮭、帆立を塩焼きにし、市松に仕立てて湯葉巻きにしました。 鯔子を中と上にのせた、風味を活かした焼き物です。

5F 日本料理 四季Tel: 0166-29-2253
(調理長: 岩崎浩三)
- 営業時間/
- 11:30~22:00 (14:30~17:00クローズ)
- 朝食時間/
- 7:00~10:00
- 席数/
- ホール56席 カウンター10席
掘りごたつ個室4席×1
掘りごたつ個室8席×1
和室30席×2室 洋室14席×2室