パイパー・エイドシック　ブリュット　ＮＶ

青林檎の様な溌剌とした爽やかな味わい　お薦めです ¥6,825
Piper Heidsieck Brut NV

ルイ・ロデレール　ブリュット・プルミエ　ＮＶ

辛口ですが　果実味豊かで華やかな香りと味わい ¥7,350
Louis Roederer Brut Prspanier NV

シャトー・べレール　ボルドー・ブラン　'07

爽やかな酸味と草原の様な香りの　軽い味わい ¥3,150
Chateau Bel Air Blanc Bordeaux

サンセール・ブラン　'0６

青草の香りとキレの良い酸味　爽やかな味わい ¥4,725
Sancerre Blanc La Reine Blanche Jean Reverdy et Fils

シャブリ　'07

辛口の代名詞ですが　意外とまろやかで複雑な風味 ¥4,200
Chablis J,Drouhin

ヴィレ・クレッセ　'03

白い果実の風味がタップリ　ふくよかで女性にも人気 ¥5,250
Vire Clessee de Roally

ツェラー・シュヴァルツ・カッツ　シュペトレーゼ　'03

黒猫でお馴染みの甘口ワイン　アルコールも低めで飲み易い ¥3,150
Zeller Schwertze Katz Spătlese Germany

シュタインベルガー　カビネット　'06

爽やかな甘味と酸味のバランスが良く　お勧めです ¥4,725
Steinberger Kabinette Germany

ふらのワイン

軽やかな渋みで　優しい味わいの北海道産ワイン ¥2,100
Furano Wine Red Hokkaido Japan

ボジョレー・ヴィラージュ　'06

渋みが少なく　赤い果実を煮詰めたジャムのような味わい ¥2,625
Beaujolais Villages L,Jadot

ブルゴーニュ ピノ・ノワール　'07

赤い果実の華やかな香りと　軽やかな優しい味わい ¥3,675
Bourgogne Pinot Noir Bouchard Pere et Fils

コート・デュ・ローヌ　ルージュ　'05

南仏の太陽を浴びた　豊かな果実味と温かなニュアンス ¥2,625
Cotes du Rhone Rouge E,Guigal

シャトー・ベレール　ボルドー・ルージュ　'06

赤ワインらしい穏やかな渋みと　黒い果実の香り ¥3,150
Chateau Bel Air Rouge Bordeaux

パラレル４５　コート・デュ・ローヌ　'06

ローヌの老舗　ジャムのような果実味　柔らかな渋み ¥3,675
Parallele 45 Cotes du Rhone P,Jaboulet

ブルゴーニュ レ・ボン・バトン　'05

紫や黒い果実の凝縮した風味　芯のある味わいです ¥6,300
Bourgogne Les Bons Batons Philippe Leclerc

レ・トゥーレル・ド・ロングヴィユ　'04

重厚かつ気品漂うバランス　高貴な血を引く　ボルドーワイン ¥6,825
Les Tourelles de Longueville Pauillac

ドゥーカ・ディ・サラパルータ　ブリュット・リゼルヴァ　ＮＶ

シチリアの太陽を浴びた　果実の香り漂う辛口 ¥5,775
Duca di Salaparuta Brut Reserva NV Sicilia Italy

シャンパーニュで最も注目される　～ＲＭ～小規模・自社畑生産者の　ジャック・セロスと　イタリア　カンパーニア州のトップ・ワイナリー フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社の　強力なコラボレイト　土や自然と向き合う有機栽培・ビオディナミを実践し創り上げた　スペシャル・ワイン 2008年11月　イタリアより当レストランまでお越し頂き　その情熱に賛同し　とても希少なワインを　リストに載せる事が出来ました！

ドゥブル　ブリュット　ファランギーナ　'05

ファランギーナ種使用　ハーブやドライフルーツの奥深い香り ¥8,925
DUBL Falanghina Brut Spumante 05 Campania Jacque Selosse et Feudi di San Gregorio Italy

モエ・エ・シャンドン　ブリュット・アンペリアル　ＮＶ

全てのシャンパンの基本となる　シャープな味わい ¥12,600
Moet et Chandon Brut Imperial NV

モントードン　ブリュット・プルミエール　ＮＶ

黒葡萄の比率が高く　赤い果実のニュアンスを感じます ¥9,975
Montaudon Brut Prspaniere N

アンリ・ビヨ　グラン・クリュ　アンボネイ　ＮＶ

小規模生産者ＲＭの丁寧な造り　クリーミーな泡立ち ¥13,650
Henri Billiot Grand Cru Ambonnay NV

ルイ・ロデレール　ブリュット・プルミエ　ＮＶ

果実味豊かで華やか　果実の香りと溌剌とした味わい ¥12,600
Louis Roederer Brut Prspanier NV

モエ・エ・シャンドン　ブリュット　ロゼ　ＮＶ

鮮やかな色調　赤い果実のニュアンス　料理を選ばず美味 ¥16,800
Moet et Chandon Brut Rose NV

ヴィルマール　グラン・セリエ・ドール　ブリュット'00

香ばしい香りが特徴　品質重視の小規模生産者 ¥33,600
Vilmard ＆ Cie Grand Cellier d'Or '00

モエ・エ・シャンドン　キュヴェ　ドン・ペリニヨン　'00

素晴しい白ワインを発泡させたかの様な高次元のバランス ¥34,650
Moet et Chandon Cuvee Dom Perignon Brut '00

ヴーヴ・クリコ　ラ・グラン・ダム　ブリュット'95

手造りにこだわる　重厚な味わい　濃厚な果実味 ¥36,750
Veuve Clicquot La Grand Dame Brut '95

ミシェル・リンチ　ボルドー・ブラン　'06

爽やかで草原を思わせる様な香り　飲み易いと評判 ¥3,675
Michel Lynch Blanc Bordeaux

マコン　ヴィラージュ　'00

尖った所のない　爽やかかつまろやかで優しい味わい ¥4,200
Macon Blanc Villages Louis Jadot

シャブリ　'07

辛口の代名詞的ワインですが　まろやかで複雑な味わい ¥5,775
Chablis W,Fevre

ふらの　ミュラー・トゥルガウ　'08

花や果実の香りと優しい甘味　国産ワインコンクールでも高評価 ¥3,675
Furano Wine Muller Thurgau Hokkaido Japan

フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ'06

花や蜂蜜のような香りで　まろやかな優しい味わい ¥6,825
Fiano di Avellino Campania Feudi di San Gregorio Italy

ヴィラ・マリア ソーヴィニヨン・ブラン '07

南国系果実の芳醇な香り　女性にも好まれる高品質ワイン ¥6,825
Villa Maria Sauvignon Blanc New Zealand Marlborough

トルブレック ウッドカッターズ セミヨン '06

メロンのようなふくよかでリッチな香り　爽やかな酸の辛口ワイン ¥7,875
Torbreck Woodcutters Sspanillon Australia Barossa Valley

ベリンジャー　シャルドネ　ファウンダーズ　エステイト　'07

甘さを感じる程の果実味とナッツやスモークの香り　美味！ ¥6,300
Beringer Chardonnay Founders Estate USA

ピュリニー　モンラッシェ　'06

重厚で燻したような香り　広がる香ばしさ　旨味タップリ ¥15,750
Puligny Montrache Henri Boillot

ツェラー　シュヴァルツ・カッツ　シュペトレーゼ '07

ワインに不慣れな方でも美味しく感じる　甘口の白 ¥5,775
Zeller Schwartze Katz Spatlese Germany

シュタインベルガー　カビネット '04

硬質の酸とキレのある甘味で　バランス良い味わい ¥8,400
Steinberger Riesling Kabinette Germany

ふらのロゼ

フルーティで優しい味わいの　飲み易い北海道産ロゼ ¥3,150
Furano Wine Rose Hokkaido Japan

カステル・デル・モンテ　ロゼ '08

辛口ですが　甘いと感じる程にフルーティなワイン ¥3,150
Castle del Monte Rose Rivera Puglia Italy

アンジュ・ロゼ '07

軽やかでフルーティな中甘口　誰からも好まれる味わい ¥3,675
Anjou Rose Sauvion Loire

ふらのワイン

渋みが少なくフルーティ　北海道産ブドウ100％です ¥3,675
Furano Wine Red Hokkaido Japan

ボジョレー ヴィラージュ　'05

赤い果実を煮詰めたジャムの様な風味　飲み易い赤 ¥4,200
Beajolais Villages Louis Jadot

ピノ・ノワール　トリニティ　ＮＶ

山梨の醸造所が余市の葡萄で３種の収穫年をブレンド　1500ml ¥15,750
Pinot Noir Trinity Blend of grapes in Yoichi Vinyard,Hokkaido Grace Winery Yamanashi

ヴォーヌ ロマネ クロ・デ・レア '05

このワインをリストに載せられる事を幸運に思う　美味しいワイン ¥27,300
Vosne Romanee Clos des Reas Michel Gros

ビュルランベルグ　ピノ・ノワール　'02

他人に教えたくない美味しさ　妖しい香りと芯の強さ ¥16,800
Burlenberg Pinot Noir Marcel Deiss

ヴォーヌ ロマネ　レ スショ　'02

まさに自然派　柔らかなアタックと芯の強さが共存した美味しさ ¥29,400
Vosne Romanee Les Schot Priure Roch

シャンベルタン クロ ド ベーズ　 '01

香り高く柔らか　ピュアでクリーンな果実そのものを楽しめます ¥29,400
Chambertin Clos de Bèze Nicolas Potel

ニュイ サン ジョルジュ クロ デ ザリジリエール　'04

時間と共に華やかさと艶っぽさが現われ　美味しく楽しいワイン ¥33,600
Nuits St,Georges 1er Cru Clos des Argillieres Chassorney

ニュイ サン ジョルジュ クロ デ コルヴェ　'99

赤い果実から妖艶な香りまで　鳥肌物の香りの競演　一つの頂点 ¥33,600
Nuits St,Georges 1er Cru Clos des Corvées Priure Roch

ベリンジャー　カベルネ　ファウンダーズ　エステイト　'05

濃厚な果実味とバランスの取れた味わい　お薦めです ¥6,300
Beringer Cabernet Sauvignon Founders Estate

タントラ　モンフェラート　ロッソ　'03

ピエモンテの超新星　評論家もベタ褒めの凝縮した高品質 ¥21,000
Monferrato Rosso Tantra Pispanonte Scrimalio Italy

セルピコ　イルピニア　ロッソ　'03

「カンパーニャの怪物」の異名を持つ　０３伊ワインの頂点 ¥21,000
Serpico Irpinia Rosso Campania Feudi di San Gregorio Italy

シャトー　ソシアンド　マレ　'03

現在　格付けを見直せば　必ず上位に入る　古典的ワイン ¥26,250
Chateau Sociando Mallet Haut Medoc

シャトー　トロロン・モンド　'03

ボルドー右岸のモダンなワイン　偉大な０３年　濃密です ¥26,250
Chateau Troplong Mondot St,spanilion

シャトー　ムートン　ロートシルト　'03

毎年ラベルが変わる５大シャトーの中でもモダンな酒質と存在 ¥94,500
Chateau Mouton Rothschild Pauillac

シャトー　ランシュ バージュ　'86

２０年以上の熟成を経た銘酒　格付け以上の実力 ¥84,000
Chateau Lynch Bages Pauillac