旭川グランドホテル（総支配人:清水裕紀／旭川市6 条通9 丁目）では、今年のボジョレー･ヌーボーの解禁日11 月17 日(木)に合わせて、1 階コーヒー＆レストラン＜アドニス＞にて「NOUVEAU 2011in ADNIS ボジョレーヌーボーを楽しむ会」を開催いたします。

 

　今年、ボジョレー地方は過去に類を見ない暑さで、通常より3 週間ほど早く収穫をしております。
そのため、収穫量は少ないですが、一粒一粒の果実に旨みがぎゅっと濃縮され、とてもピュアな果実味と凝縮感に満ちた味わいがあり、“50 年に一度の当たり年”と例えられるほど期待できる仕上がりと言われております。

 

　今回のボジョレーヌーボーを楽しむ会では、フランス産ヌーボーはもちろん、イタリア産ノヴェッロ、さらに上質な味わいのヴィラージュ、珍しい白やロゼのヌーボーなど全7 種のワインをご用意いたしました。また、生ビールやソフトドリンクなど9 種類のドリンクに加え、当ホテルソムリエお奨めのヌーボーでつくるホットワインもお楽しみいただけます。

 

　コース料理には、「やわらか牛ロース肉のカットステーキ 温野菜添え赤ワインソース」をはじめ、ワインにあわせた料理の数々で、さらに贅沢なひとときを演出します。

 

　是非この機会に、ご家族、ご友人、職場の仲間、大切な方をお誘い合わせの上、美しく、華やかな香りにあふれるボジョレーヌーボーの魅力を追求した“旬の味わい”をお楽しみください。

 

 

◆◇◆「ボジョレーヌーボーを楽しむ会」概要◆◇◆

 

【場　 所】 1F コーヒー＆レストラン アドニス

【期　 間】 2011年11月17日(木)･18日(金)･19日(土)･22日(火)･25日(金)･26日(土)

【時　 間】 17：00～お好きな時間でご予約ください。

【料　 金】 お一人様 ¥7,000(税込)

 

ワインリスト [フランス] ・モメサン ヌーボー(赤) ・モメサン ロゼ ヌーボー(ロゼ) ・ラブレ・ロワ マコン ヴィラージュ(白) ・ヴィラージュ ヌーボー シャトー ド・ランゲ“ヴィエイユ・ヴィーニュ”(赤) ・ヴィラージュ ヌーボー ドメーヌ・デュ・シャピトル “ヴィエイユ・ヴィーニュ”(赤)   [イタリア] ・ドネリ サンジョベーゼ ノヴェッロ ルビコーネ（赤） ・カディス ノヴェッロ ボッチョーロ（赤）   [その他] ・生ビール ・焼酎 ・ハイボール ・コーラ ・ジンジャーエール ・オレンジジュース ・グレープフルーツジュース ・コーヒー ・紅茶 ※ワインを含むお飲み物は全て飲み放題です

～MENU～ シェフおすすめ フランスを中心とした チーズ５種とフランスパン 新鮮魚介と生ハムのタブーレ コンソメスープ 豚バラ肉のコンフィを添えて つぶ貝ときのこのエスカルゴバター焼 鮮魚のポワレ エルブ ド プロバンス風味 やわらか牛ロース肉のカットステーキ 温野菜添え赤ワインソース リンゴのコンポートとアイス ホットワインと一緒に