旭川グランドホテル（総支配人:清水裕紀／旭川市6条通9丁目）では、9月18日(土)･19日(日)･20日(月･祝)の3日間、17階レストラン《シャンドール》で【3連休特別企画セルフバー付きプレミアムランチ】を開催いたします。

セルフバー付きプレミアムランチとは、お魚かお肉料理のどちらかをメインディッシュにお選びいただき、前菜･スープ･デザートはお好きなものをお好きなだけお召し上がりいただける「ハーフバイキンググルメランチ」です。

今回、シェフがこだわったプレミアムな逸品は、フランス産の濃厚な「フォアグラ」を大胆に取り入れて、とろとろ卵で優しく包んだ『フォアグラ･オムレツ』です。フォアグラと相性の良い上品な甘みのあるマデラ酒を使用したソースで美味しくお召し上がりいただくために、仕上げはお客様の目の前でシェフ自ら“おひとり様に、おひとつずつ”サービスいたします。

いつも忙しく頑張っている大人の女性たちへ“ちょっと贅沢にそして優雅に最高の休日を過ごしていただける時間”に相応しい心づくしの「大人プレミアム」を是非お楽しみください。

セルフバー付きプレミアムランチの概要

【場所】17階 レストラン シャンドール
【期間】9月18日(土)･19日(日)･20日(月･祝)の3日間
【時間】11：30～14：00
【価格】ワンドリンクサービス付き ￥1,800(税込)

メニュー

【選べるメインディッシュ】
◆9 月18 日(土)･19 日(日)
《お魚》アイナメのポアレ 焼き野菜添え クリームソース
《お肉》鶏もも肉のグリエ 季節野菜添え 玉ねぎソース
◆9 月20 日(月･祝)
《お魚》秋鮭のグリエ カリフラワーピューレ添え ヘーゼルナッツソース
《お肉》上川産豚ロース肉のロースト じゃがいものピューレ添え シャルキティエールソース
【プレミアムグルメ】フォアグラ･オムレツ マデラソース
【オードヴル】日替わりでお楽しみいただけます。
《冷製》トマトとモッツァレラチーズとオリーブのサラダ
パストラミのサラダ
鮭のシーザーサラダ風
蒸し鶏と温度卵のカクテル
スモークサーモンのカクテル
シーフードとクスクスのサラダ
※上記より日替わりで2 種に加え、
『ベビーリーフサラダ』
《温製》野菜入りロワイヤル
カレー風味のジャーマンポテト
野菜のペペロンチーノ
じゃがいもとシーフードのサラダ
野菜とトマトのパン粉焼き
ライスとチーズのクロケット
※上記より日替わりで2 種に加え、
『農園野菜のソテーやマリネ』
【ショートパスタ】日替わりで1 種
【スープ】かぼちゃのクリームスープ、大麦と小麦のトマトスープ
【デザート】ヴェリーヌ各種、ミニフルーツタルト、ケーキ各種、ムース各種
フルーツ盛り合わせ、ホテル特製バニラアイス、シャーベット

※混雑が予想されますので、ご予約をお薦めいたしております。