旭川グランドホテル（総支配人:清水裕紀／旭川市6 条通9丁目）レストラン「シャンドール」では『贅沢な素材の対比とハーモニー』をテーマとして“初夏の新作発表賞味会”を開催いたします。

日頃17 階で腕を磨く若きシェフ達が、安心で安全かつ美味しい旬の食材を探し求め、オリジナリテ ィや美味しい遊び心を探求した、今最も食べて頂きたいお料理をテーブルの上に華やかにお届け致 します。

メニューとして、東川産の旨味が凝縮された越冬のポテトを3 種類の異なる味わいでお楽しみ頂 くお料理を始め、近海産海の幸の3 種類のタルタルによる比較や、フレンチの王道として代表的な 素材のフォアグラを3 種類の表現方法で楽しんで頂くなど、贅沢な素材が織り成す、味わいや食感、 ハーモニーを存分にお楽しみ頂く企画と致しました。

もちろん最後のデザートでもショコラによる 多彩で華やかな味わいをお届け致します。

また、シャンドールならではのもうひとつの楽しみでもある、お料理に合わせた多彩なソムリエ お薦めのグラスワインやボトルワイン、グラスワインセット等も、通常グラスではご提供していな い「スペシャルワイン」なども含めご用意いたします。

ご来店頂きましたお客様が、楽しく素敵な夜をお過ごし頂けますように、スタッフ一同が“おも てなしの心”でご用意した2 日限りの特別な賞味会を旭川の最上階でお楽しみいただけます。


日 時 ： 平成22年6月24日（木） ・ 25日(金)の2日間 17：00～
（お好きな時間でご予約いただけます。各日共に30名様限定）
場 所 ： 17階 レストラン「シャンドール」
テーマ ： 「贅沢な素材の対比とハーモニー」

※賞味会とはもともと市内および近郊のお客様向けに期間限定で開催する、旬の食材をふんだんに取り入れた料理フェアです。