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2017.04.01シャンドール

ランチプラン(北海道ガーデンランチ)

北海道ガーデンランチ北海道ガーデンランチ

上野砂由紀さん上野砂由紀さん

上野ファーム(ノームの庭)上野ファーム(ノームの庭)

期間 2017年4月1日(土)~2018年3月31日(土)
料金 おひとり様 ¥3,190(サービス料・消費税込)〈8名様より3日前までの予約制〉


北海道ガーデン街道ランチ
~上野砂由紀さんプロデュース 上野ファームスタイル~


・アミューズ
・季節野菜と魚介のサラダ仕立て ・とかちマッシュのポタージュ
・野菜と魚介、笹豚肩ロース肉のグリル盛り合わせ
・北海道産小麦パン
・氷点プリンとハスカップのムース
・コーヒー


※プロデュース/上野ファーム ガーデナー 上野砂由紀さん
北海道旭川市生まれ。イギリスでのガーデン研修を経験後、農場の魅力づくり
のため上野ファームで家族とともに庭づくりに着手。
2004年、ガーデン雑誌「BISES」(ビズ)誌上で行われた「ビズ・ガーデン
大賞」にて大賞・グランプリを獲得。2008年秋に放映された、倉本聰脚本の
ドラマ「風のガーデン」の舞台となる庭をデザイン・制作し話題となる。
北海道の気候風土で育つ植物がつくりだす庭を「北海道ガーデン」と考え、
北国に合わせた庭づくりと魅力発信に奮闘中。

 

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