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2017.04.01シャンドール

ディナープラン

個室「羽衣」  ※レイアウトイメージ個室「羽衣」  ※レイアウトイメージ

期間 2017年4月1日(土)~2018年3月31日(土)

◆和洋中会席 おひとり様 ¥6,000

・焼き蕪のマリネとカプレーゼ プロシュートを添えて
・季節の炊き合わせ 玉子蒸し ・海老のチリソース煮
・平目の蟹身入りグラサージュ 野菜のヌードル バルミジャーノ風味
・牛ブリスケ肉の赤ワイン煮 きのこ、マッシュポテトを添えて
・生寿司2貫と変わり巻き ・お吸い物
・ホテル特製アイスクリームのパフェ仕立て ・デミコーヒー

◆和洋中会席 おひとり様 ¥8,000
・和風前菜 ・お刺身盛合せ ・ふかひれ入りスープ
・真鯛のポワレと天使の海老の白ワイン蒸し
・牛ロース肉のロースト タリアータ仕立て
・じゃが芋のココットグラタン ・アナゴご飯 出汁 茶漬け 香の物
・ベーカリー特製ケーキとフルーツ ・デミコーヒー

◆フルコース おひとり様 ¥8,000
・本日のアミューズ
・アトランティックサーモンのディル風味マリネ
 サラダ仕立て イクラ添え
・オニオングラタンスープ ・そいの貝包み焼き 2色のソース
・お口直し
・牛ロース肉の低温調理と牛タンの赤ワイン煮
 トリュフ入りマッシュポテト添え
・コーヒー ・道産小麦パン、バター

◆フルコース おひとり様 ¥10,000
・小海老のカクテル 冷製スクランブルを添えて トマトジュレ
・鴨のフォアグラのテリーヌ
・本日のポタージュ
・本日のお魚と帆立貝柱のポワレ ブールブランソース
・お口直しのソルベ ・牛フィレ肉のステーキ 季節の野菜添え
・コーヒー ・道産小麦パン、バター


フリードリンク120分 (別途料金)
◆スタンダードプラン おひとり様 ¥2,000
・ビール・日本酒・焼酎・ウイスキー・ワイン(赤、白)
・ノンアルコールビール・ソフトドリンク


◆グレードアッププラン おひとり様 ¥2,500
・ビール・日本酒・焼酎(麦、芋)・ウイスキー
・ホテルセレクトワイン(赤、白)・祝杯用スパークリングワイン
・ノンアルコールビール・ソフトドリンク



※ご利用は8名様以上、3日前までの予約制です。
※季節により内容が変更となる場合がございます。
※上記プラン他、ビュッフェ形式等も対応しております。

※表示価格は全て、消費税・サービス料込みの価格です。

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