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2017.09.17宴会

【ご予約承り中】忘新年会プラン<フルコース>

¥10,000プラン¥10,000プラン

牛フィレ肉のグリルとラムラックの<br>盛り合わせ牛フィレ肉のグリルとラムラックの
盛り合わせ

鱈と白子のムニエル ブランタード風<br>焦がしバターソース鱈と白子のムニエル ブランタード風
焦がしバターソース

期間 2017年12月1日(金)~2018年2月28日(水)
料金 おひとり様 ¥10,000(消費税・サービス料込)


●フォアグラのテリーヌ カクテル仕立て
濃厚なフォアグラとクリーミーなカリフラワーのムースが合わさり、食欲をかきたてる一品

●ずわい蟹のサラダ ガトー仕立て マンゴーソースがけ
ずわい蟹と香味野菜を使い、目でも楽しめる華やかな色合いに

●クラムチャウダー パイ包み焼き
アサリ貝と野菜の旨味がスープに溶け込み、パイで蓋をして風味を閉じ込め焼き上げた一品

●鱈と白子のムニエル ブランタード風焦がしバターソース
ブランタードはフランス南部の郷土料理で、鱈をミルクで煮込み、マイルドな仕上がりに

●お口直し(グレープフルーツのマリネ)

●牛フィレ肉のグリルとラムラックの盛り合わせ
牛フィレ肉の旨味と骨付きラムの旨味を一度に味わえる贅沢な一品

●抹茶のドゥーブルフロマージュ アイスクリーム添え
チーズ・生クリームがほどよく合わさり、抹茶の風味が口の中に広がる大人のデザート

●ホテルベーカリー特製パン

●デミコーヒー


プラン共通 ドリンクメニュー(120分飲み放題)
●瓶ビール●日本酒●焼酎●ウイスキー●赤・白ワイン●ソフトドリンク●ノンアルコールビール

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