決まった形がないのがレストランウエディングの魅力。2人の思い出のシーンを料理で再現したり、出身地の特産品を使った演出など、ご希望に沿ったフレキシブルな対応が可能です。ただ美味しく食べるだけの料理ではなく、”意味のある料理”の提供でおふたりの大切な門出を応援いたします。

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スペイン・ガリシア地方の名物料理を現代風にアレンジ。色の異なる3種のじゃがいもと、マリネしたタコにサラダを添えました。色鮮やかな見た目と軽やかな味わいで、女性に喜ばれる一皿です。

洋食フルコースプラン お料理。お飲物・メニューカード付き	厳選 洋食フルコースプラン お料理。お飲物・メニューカード付き

※写真は各コースの一例です。おふたりのリクエストに応じて、季節ごとの旬の食材を使ったオリジナルメニューをお作りいたします。

 

 

調理長武田学 プロフィール
旭川市出身。
大阪辻調理専門学校フランス料理専門カレッジ卒業後、上京。
今はなき有名店“ラ･プリムール”で働く。その後、無国籍料理のパイオニア“KIHACHI”、“ラ･ヴィーナス”、フランス料理界の礎を作った銀座“レカン”でその腕を磨き、“フォーシーズンズホテル丸の内”日本人副料理長に。著名人も多々利用する一流ホテルで活躍した後、2005年より旭川グランドホテル、最上階レストランシャンドールへ。
旬や、地元の食材を自ら厳選し斬新かつ、アーティスティックな一皿に変えてお客様の元へ。
地元の方に、フレンチの醍醐味をもっと満喫してもらいたいと今日も笑顔で、若手シェフの教育に励む。

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