道産牛フィレ肉のポワレ 十勝マッシュルームソース

世代を問わず好まれる、柔らかな牛フィレ肉を、
新鮮なとかちマッシュルームをじっくり炒めた濃厚ソースで。

笹豚肉のフカヒレ入り肉団子 清湯スープ 又は じゃが芋と洋ネギの冷製スープ コンソメジュレを浮かせて

スープは、中華風と洋風の2種類からチョイスいただけます。
中華は肉団子の食感を、冷製スープはコンソメジュレによる味の変化をお楽しみください。

苺のモンブラン フルーツコンポートのネージュ仕立て 又は アイスクリームとフレッシュフルーツのパフェ仕立て

食後の口直しは、フルーツをふんだんに使ったさわやかなデザート。2種類どちらかをお選びください。

マリネサーモンと帆立のスモークのビンチョス
彩り野菜のバーニャカウダー仕立て

お刺身盛り合わせ

真鯛のヴァプール ズワイ蟹爪添え
サフランクリーム

海老の黒胡椒炒め

生寿司の盛り合わせ